Cup Noodles
| Cup Noodles | |
|---|---|
| Подача | |
| Тип блюда | лапша быстрого приготовления |
Cup Noodles (яп. カップヌードル) — это бренд рамэна быстрого приготовления, разработанный в 1971 году и производимый японской пищевой компанией Nissin Foods. Разовые порции продукта упаковываются в пенопластовые, пластиковые или бумажные стаканчики и готовятся путем добавления кипятка.
Торговая марка Cup Noodle также является зарегистрированной торговой маркой Nissin Foods. В некоторых странах, например, в Японии, используется единственная форма Cup Noodle. Этот продукт вдохновил различные конкурирующие продукты, такие как Instant Lunch от Maruchan.
История
Лапша быстрого приготовления была изобретена в 1958 году Момофуку Андо, уроженцем Тайваня, основателем японской пищевой компании Nissin. В качестве первой лапши быстрого приготовления он использовал Chikin Ramen.
В 1970 году Nissin создала дочернюю компанию Nissin Foods (USA) Co. Inc. для продажи лапши быстрого приготовления в США и открыла завод в Ланкастере, Пенсильвания, в 1973 году[1]. Nissin признала, что чаши, традиционно используемые для упаковки лапши быстрого приготовления в Азии, не были распространены в США, поэтому бумажный стаканчик был разработан Роном Р. Маттесоном. В 1971 году компания Nissin представила рамен быстрого приготовления, упакованный в пенопластовый стаканчик.
В 1972 году в префектуре Нагано, Япония, произошел захват заложников Асама-Сансо. Широкое освещение этого события, которое включало в себя повторяющиеся изображения подразделения полиции по борьбе с беспорядками префектуры, поедающего лапшу по национальному телевидению, предположительно способствовало повышению осведомленности о бренде[2][3].
Тремя оригинальными вкусами Cup O' Noodles в США были говядина, курица и креветки; вкус свинины был добавлен в 1976 году. Первоначально все вкусы содержали кусочки дегидрированного яйца, которое было удалено в начале 1980-х годов. В 1978 году компания Nissin Foods предложила новые сорта Top Ramen и Cup O' Noodles. Продукт был известен как Cup O' Noodles в США до 1993 года[4]. В 1998 году были введены сорта Cup Noodles Hot Sauce (говядина, курица, свинина и креветки).
Примечания
- ↑ How Cup Noodles became one of the biggest transpacific business success stories of all time, The Conversation (8 December 2021). Архивировано 29 августа 2022 года. Дата обращения 27 июня 2022.
- ↑ Cup Noodles slurping strong, 45 years on, The Japan Times Online (22 August 2016). Архивировано 2 апреля 2022 года. Дата обращения 27 июня 2022.
- ↑ The History of the Ramen Noodle (англ.) (21 May 2014). Архивировано 16 мая 2022 года. Дата обращения 27 июня 2022.
- ↑ Nissin History