Гумулен
| Гумулен | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Хим. формула | C15H24 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 204,36 г/моль |
| Плотность | 0,886 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • кипения | 106-107°C при 5 мм.рт.ст. °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 6753-98-6 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Гумулен (α-гумулен, (1E,4E,8E)-2,6,6,9-тетраметилциклоунидека-1,4,8-триен) - циклический природный сесквитерпен.
Нахождение в природе
Гумулен наряду с изомерным ему кариофилленом является основным компонентом (до 15—20%) эфирного масла хмеля, придаёт вкус вьетнамскому кориандру и конопле посевной.
Литература
- Племенков В.В. Введение в химию природных соединений. — Казань, 2001. — 376 с.