Перейти к содержанию

Соте

Эта страница значений частично или полностью основана на тексте из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис

Соте:

  • Соте — тушение мяса и овощей в соусе и небольшом количестве масла; блюдо, приготовленное таким методом. Посуда для приготовление соте называется сотейник.
  • Соте, Клод (1924—2000) — французский режиссёр.

См. также

  • Сате — индо-малайское блюдо, шашлычки.